CAKES FOR ANY CELEBRATION "THE WEDDING CAKE" by Lena / CAKE DECORATING CLASSES

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I was born in Lourenco Marques, Mozambique in 1945. I came to South Africa in 1974. The passion for Sugarcraft started when my son turned 1and after I saw the cake made for his birthday. From there on the love for this art was growing inside me untill I decided to enroll myself in a course at the Technical College in Johannesburg, with the intention of learning to make birthday cakes for my son, but the enthusiasm was so great that I land up making 3 courses - 1. Beginners, 2. Work with Royal Icing, 3. Modelling sugar flowers,  with my instructor and friend Eleanor Rielander  and after a few years I wrote the exam for Instructor at the  South AfricaCake Decorating Guild,  and ...I have never stopped since!

 

Nasci em Lourenço Marques, Moçambique em 1945. Em 1974 emigrei para a África do Sul. O interesse pela Arte em Açúcar começou no dia em que o meu  filho fez um ano e após ter visto o bolo de aniversário que foi feito para a celebração do seu aniversário. A partir daí o interesse por esta arte foi crescendo até que resolvi inscrever-me na Escola Técnica de Johannesburg, onde a intenção era somente de aprender a fazer os bolos de aniversário para o meu filho, mas o entusiasmo foi tão grande que acabei por fazer três cursos ( 1 - Principiante, 2 - Trabalhos em Royal Icing, 3 - Modelagem de Flores em açucar ) com a professora e amiga Eleanor Rielander e após alguns anos acabei por fazer o exame de Instrutora na Associação de Decoradoras de Bolos da África do Sul (The South African Cake Decorator's Guild), e... desde entao nunca mais parei!